الزبادي
طريقة عمل الزبادي في المنزل المقادير ١- كيلو من الحليب كامل الدسم. ٢- عدد 2 كوب زبادي (زبادي شركات). ٣- نصف معلقة سكر. الطريقة ١- نضع الحليب كامل الدسم على ىــ ــار متوسطة حتى تمام الغليان ونتركه حتى يبرد تماماً ويكون طبقة القشطة ثم نقوم بنزعها.
٢- نقوم بتدفئة اللبن الخالي من القشطة بحيث انه عند لمسه بالاصبع يتحمل درجة الحرارة.
٣- نحضر الزبادي ونقوم بإضافة السكر ونقلبه جيداً حتي يذوب السكر تماماً ويصبح قوام الزبادي كريمي.
٤- نقوم بإضافة الزبادي الي الحليب الدافئ تدريجياً مع التقليب بهدوء حتي نتأكد من زوبان الزبادي في الحليب تماماً.
٥- في صينية نقوم بعمل الحمام المائي وذلك بوضع المياه الدافئة بحيث انه عند لمسه بالاصبع يتحمل درجة الحرارة.
٦- نقوم بصب خليط الزبادي في الاكواب ووضعة داخل الحمام المائي ثم نقوم بتغطيتة بأستخدام فوطة.
٧- يوضع في فرن دافئ (نشغله خمس دقائق فقط قبلها ونغلقه) ونتركه لمدة ليلة كامله.
ملحوظة .. كلما زادت عدد الساعات داخل الفرن … كلما كان الزبادي اكثر تماسك.
٨- يتم الكشف عليه ووضعه في الثلاجة وبألف هنا.
#زبادي
مقالات ذات صلة
ما حكم
منذ 3 ساعات
ما حكم
منذ 3 ساعات
اعلان النجمة عبلة كامل
منذ ساعتين
في اخين قررت امهم تجوزهم
منذ 11 ساعة
اللهم صَل صلاه كامله وسلم سلام تامآ علي نبي تنحل به العقد وتنفىرج به الكىرب وتقىضي به الحوائج وتنال به الرغائب وحسن الخواتيم ويستسقي الغمام بوجه العظيم وعلي آل قدره ومقداره العظيم ﷺ اَللَّهُمَّ صَلِّ وسلم وبارك علىٰ نَبِيِّنَا ﷴ ﷺ عليه أفضل الصلاة والسلام ﷺ اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا وحبيبنا وشفيعنا محمد بن عبد الله صلى الله عليه وعلي آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا ﷺ اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ كَمَا صَلَّيْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيدٌ، اللَّهُمَّ بَارِكْ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ كَمَا بَارَكْتَ عَلَى إِبْرَاهِيمَ وَعَلَى آلِ إِبْرَاهِيمَ إِنَّكَ حَمِيدٌ مَجِيد ﷺ اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا وسيدنا محمد بن عبد الله وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا ﷺ إن مُحمَّداً له في القلبِ حُباً فصلّوا عليه كي يزيد الحُبّ حباً..ﷺ صلو عليه شفيع الأمة ﷺ ﷽ •﴿إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا) اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين